果漿通常指的是水果經過加工後得到的半流體狀物質，它保留了水果中的一些營養成分，如維生素、礦物質和膳食纖維。果漿可以作為食品添加劑或直接食用，常見於果醬、果凍、糕點和飲料中。
果漿的營養成分因水果種類而異，但通常含有一定量的糖分、果膠和天然果酸。果膠是一種水溶性膳食纖維，有助於改善腸道功能，而果酸則有助於消化和促進食欲。此外，果漿中的維生素C有助於增強免疫力，而礦物質如鉀和鈣則對維持心髒健康和骨骼健康至關重要。
在日常飲食中，適量食用果漿可以作為健康飲食的一部分。然而，由於果漿含有糖分，糖尿病患者或需要控製血糖的人群應謹慎食用，並在醫生指導下調整飲食。對於果漿類食品，建議選擇無添加糖或低糖版本，並注意整體糖分攝入量。如果出現消化不良或其他健康問題，應及時就醫，並在醫生指導下調整飲食和用藥。