果糖是一種單糖，通常存在於水果、蜂蜜以及某些植物中。它是一種常見的甜味劑，被廣泛用於食品工業中。由於其甜度高且熱量相對較低，果糖在飲食中被用作糖的替代品。
果糖的攝入對健康的影響因人而異。適量攝入果糖通常被認為是安全的，但過量攝入可能會對健康產生不利影響。常見的問題包括體重增加、血糖水平波動以及可能對肝髒功能造成負擔。此外，一些研究表明，長期大量攝入果糖可能與代謝綜合征和心血管疾病的風險增加有關。然而，這些研究結果並不一致，需要更多的研究來明確果糖攝入與健康之間的確切關係。
在日常飲食中，建議控製果糖的攝入量，尤其是加工食品中的添加果糖。如果存在糖尿病或其他代謝性疾病，應在醫生的指導下調整飲食。對於藥物使用，尤其是含有果糖的藥物，應遵循醫囑，不要自行增加劑量或改變用藥方案。