絲瓜通常含有豐富的營養價值，包括多種維生素和礦物質。它含有維生素C、維生素B群、鈣、磷、鐵等，對人體健康有諸多益處。
絲瓜的營養價值主要體現在其所含的維生素和礦物質上。維生素C有助於增強免疫力，促進傷口愈合；維生素B群則對維持神經係統健康和能量代謝至關重要。此外，絲瓜中的鈣有助於骨骼健康，磷對牙齒和骨骼的形成也非常重要，而鐵則是製造血紅蛋白的重要成分，有助於預防貧血。絲瓜還含有一定量的膳食纖維，有助於促進腸道健康。
在日常飲食中，建議適量食用絲瓜，以獲取其豐富的營養。如果出現消化係統不適或對絲瓜有過敏反應，應及時就醫。在使用絲瓜作為食療時，應遵循醫生的建議，避免過量食用。對於藥物治療，應嚴格遵照醫囑，不要自行改變用藥劑量或停藥。