大眾養生網

雞肉嘌呤高嗎

葉翔 內分泌科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

雞肉作為一種常見的肉類食品,通常其嘌呤含量並不算高。然而,不同部位的雞肉嘌呤含量會有所差異,一般而言,雞胸肉的嘌呤含量相對較低,而雞腿和雞翅的嘌呤含量則相對較高。

在日常生活中,如果需要控製嘌呤攝入,可以選擇食用雞胸肉,同時注意烹飪方式,避免油炸或燒烤等高溫烹飪方法,以減少嘌呤的生成。此外,一些藥物也可以幫助降低血尿酸水平,如別嘌醇、苯溴馬來酸和非布司他等,但應在醫生指導下使用,以確保用藥安全。

總之,雞肉的嘌呤含量因部位和烹飪方式而異,適量食用並注意烹飪方法,可以有效控製嘌呤攝入。同時,如有需要,可在醫生指導下合理使用降尿酸藥物,以維護身體健康。

推薦文章

推薦問答