木耳中毒的症狀通常包括惡心嘔吐、頭暈頭痛、呼吸困難等。
1.惡心嘔吐
中毒初期，患者可能會感到惡心和嘔吐，這是身體試圖排出毒素的自然反應。同時，腹瀉和腹痛也是常見的症狀，因為毒素刺激了腸道。
2.頭暈頭痛
隨著中毒的加深，患者可能會出現頭暈、頭痛、視力模糊等神經係統症狀。在嚴重的情況下，還可能出現抽搐、昏迷等嚴重症狀。
3.呼吸困難
在極端情況下，木耳中毒還可能影響循呼吸係統，導致呼吸困難。
木耳中毒是一種嚴重的健康問題，一旦出現上述症狀，應立即停止食用並盡快就醫。平時在食用木耳前應確保其來源可靠，避免食用變質或未經適當處理的木耳。