生花生通常含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分。這些營養素對於人體健康具有重要的作用。
生花生中的蛋白質含量較高，約占總重量的20%至30%，這些蛋白質含有人體必需的多種氨基酸，有助於維持機體正常生理功能。同時，生花生中的脂肪主要是不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸，這些脂肪酸對心血管健康有益，可以降低血液中的膽固醇水平。此外，生花生還富含維生素E、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，這些成分對增強免疫力、促進新陳代謝和維持骨骼健康都有積極作用。
在日常生活中，適量食用生花生可以作為健康飲食的一部分。然而，需要注意的是，生花生可能含有黃曲黴毒素，這是一種致癌物質，因此在食用前應確保其新鮮且無黴變。若出現不適症狀，應及時就醫，並在醫生指導下進行合理治療。