章魚是一種營養價值較高的海產品，通常含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。它的口感獨特，肉質緊實，是很多人喜愛的海鮮之一。
章魚的蛋白質含量豐富，每100克章魚大約含有15克蛋白質，對於肌肉的構建和修複具有重要作用。此外，章魚還含有一定量的維生素B12和鋅，這些營養素有助於維持神經係統的健康和增強免疫係統。章魚中的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，對心髒健康也有積極影響。不過，章魚的膽固醇含量相對較高，每100克章魚大約含有150毫克膽固醇，因此高膽固醇患者應適量食用。
在日常飲食中，適量食用章魚可以為身體提供多種必需營養素。然而，對於海鮮過敏的人群，應避免食用章魚以防過敏反應。在選購時，應選擇新鮮、無異味的章魚。烹飪時，確保充分煮熟以避免食物中毒的風險。如有特殊健康狀況，建議在醫生的指導下調整飲食。