一般而言，酒後喝酸奶可能有助於緩解酒精帶來的不適，但並不能直接解酒。酸奶中含有的乳酸菌和蛋白質有助於保護胃黏膜，減少酒精對胃的刺激，同時促進消化，減輕因酒精引起的胃部不適。然而，酸奶本身並不含有能夠分解酒精的酶，因此，它不能直接加速酒精的代謝。
在處理酒精過量時，除了酸奶，還可以考慮使用一些藥物來緩解症狀。例如，阿司匹林可以減輕頭痛，但需注意其對胃黏膜的潛在刺激；對乙酰氨基酚有助於緩解疼痛，但需避免過量使用以防肝髒損傷；雷米普利等降壓藥有時用於治療酒精引起的高血壓，但應在醫生指導下使用。重要的是，所有這些藥物都應在醫生的指導下使用，以避免不良反應和藥物相互作用。
總之，酒後喝酸奶可以作為緩解酒精不適的一種輔助手段，但不應依賴它來解酒。如果飲酒過量，最好的做法是適量飲酒，避免酒精中毒，並在必要時尋求醫療幫助。