胃寒的人飲用苦丁茶時，通常需要注意適量、溫熱飲用以及避免空腹。苦丁茶具有清熱解暑、生津止渴的功效，但因其性寒，胃寒者飲用時需格外小心。
1.適量飲用：胃寒的人飲用苦丁茶時，應控製好茶的濃度和飲用量。過量飲用可能會加重胃部不適，建議每次飲用量不超過200毫升，且不要頻繁飲用。
2.溫熱飲用：為了減少苦丁茶的寒性對胃的刺激，建議將茶水溫熱後再飲用。溫熱的茶水可以減少胃部的不適感，同時也能更好地發揮苦丁茶的保健作用。
3.避免空腹飲用：空腹時胃部較為敏感，此時飲用苦丁茶可能會引起胃部不適。因此，胃寒的人最好在飯後飲用苦丁茶，以減少胃部負擔。
對於胃寒的人來說，日常飲食應以溫和、易消化為主，避免食用生冷、辛辣等刺激性食物。如果胃部不適症狀持續或加重，應及時就醫，聽從醫生的建議，選擇合適的茶飲或藥物進行調理。