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高脂血症患者如何飲食

葉翔 內分泌科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

高脂血症患者通常需要調整飲食習慣以控製血脂水平。飲食調整主要包括減少飽和脂肪和膽固醇的攝入,增加膳食纖維和不飽和脂肪酸的攝入。

1.減少飽和脂肪和膽固醇攝入

高脂血症患者應限製動物脂肪如豬油、牛油的攝入,因為它們含有較高的飽和脂肪,可能加重血脂異常。同時,應減少高膽固醇食物如蛋黃、動物內髒的攝入。

2.增加膳食纖維攝入

膳食纖維有助於降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平。患者可以通過食用全穀物、豆類、蔬菜和水果來增加膳食纖維的攝入。

3.攝入不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸,尤其是ω-3脂肪酸,對心血管健康有益。患者可以通過食用深海魚類、堅果和植物油來增加這類脂肪酸的攝入。

對於高脂血症患者來說,日常飲食應以低脂、高纖維為主,同時注意適量運動,以幫助控製血脂。如果血脂水平持續異常,應及時就醫,遵循醫囑進行藥物治療和進一步的生活方式調整。

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