富含胡蘿卜素的食物通常有胡蘿卜、南瓜和番茄等。
1.胡蘿卜：胡蘿卜是胡蘿卜素的豐富來源，每100克胡蘿卜中含有超過4000微克的胡蘿卜素，是日常飲食中補充胡蘿卜素的理想選擇。
2.南瓜：南瓜中的胡蘿卜素含量也很高，每100克南瓜大約含有2000微克的胡蘿卜素，而且南瓜的甜味使其成為烹飪時的美味選擇。
3.番茄：番茄含有的胡蘿卜素雖然不如胡蘿卜和南瓜那麼高，但每100克番茄也含有約550微克的胡蘿卜素，是蔬菜沙拉和烹飪中常見的食材。
胡蘿卜素對人體健康非常重要，它有助於保護視力和促進皮膚健康。在日常飲食中，可以通過食用上述食物來增加胡蘿卜素的攝入。如果擔心胡蘿卜素攝入不足，建議谘詢醫生或營養師，獲取個性化的飲食建議。同時，定期體檢也是監測營養狀況的重要手段。