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早餐需要哪些營養

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

早餐是一天中的第一餐,通常需要包含蛋白質、碳水化合物和脂肪等營養素,以提供能量和支持身體機能。

1.蛋白質

蛋白質是身體的重要組成部分,對於肌肉的修複和生長至關重要。早餐中常見的蛋白質來源包括雞蛋、牛奶、豆製品等。

2.碳水化合物

碳水化合物是身體的主要能量來源,有助於維持血糖水平。早餐中常見的碳水化合物來源包括全穀物麵包、燕麥、水果等。

3.脂肪

健康的脂肪對於維持細胞功能和吸收脂溶性維生素非常重要。早餐中可以選擇堅果、鱷梨、橄欖油等作為脂肪來源。

為了保持健康,早餐應均衡攝入各類營養素。建議選擇全穀物、新鮮水果和優質蛋白質,同時適量攝入健康脂肪。如果有任何營養缺乏或健康問題,應及時谘詢醫生或營養師。

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