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植物奶油有什麼壞處

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

植物奶油通常有反式脂肪酸、高熱量和可能的健康風險等壞處。

1.反式脂肪酸:植物奶油在加工過程中可能產生反式脂肪酸,這類脂肪酸對心血管健康不利,增加心髒病和中風的風險。

2.高熱量:植物奶油含有較高的熱量,過量攝入可能導致體重增加,對控製體重和預防肥胖不利。

3.可能的健康風險:長期食用植物奶油可能影響肝髒功能,增加患糖尿病和某些癌症的風險。

為了維護心血管健康,建議在日常飲食中減少植物奶油的攝入,選擇更健康的油脂來源,如橄欖油或堅果油。如果對植物奶油的攝入有疑慮,應及時谘詢醫生或營養師,獲取專業的飲食建議。

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