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植物性食物包括什麼

劉琴 皮膚科 副主任醫師

武漢大學中南醫院 三甲

植物性食物通常包括蔬菜、水果、穀物和豆類等。這些食物為人體提供了豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物蛋白等必需營養素。

1.蔬菜:蔬菜是植物性食物中的重要組成部分,它們含有大量的維生素和礦物質,如維生素C、維生素A、鉀和鈣等。蔬菜中的纖維有助於促進腸道健康。

2.水果:水果不僅味道甜美,而且含有豐富的維生素和抗氧化物質。它們能夠提供能量,同時幫助維持身體的水分平衡。

3.穀物:穀物是植物性食物中的主要能量來源,包括小麥、稻米、玉米等。它們富含碳水化合物,是人體獲取能量的重要途徑。

在日常飲食中,建議均衡攝入各類植物性食物,以確保營養全麵。同時,如果出現消化不良或其他健康問題,應及時就醫,以便得到專業的診斷和治療。

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