一般而言，小黃魚是一種營養價值較高的海魚，富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質。
小黃魚的蛋白質含量豐富，通常每100克魚肉含有約20克蛋白質，是人體必需氨基酸的良好來源。此外，小黃魚含有的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3脂肪酸，對心血管健康有益，有助於降低血液中的膽固醇水平。小黃魚還含有維生素A、D、E和B族維生素，以及鈣、磷、鐵等礦物質，對維持人體正常生理功能有重要作用。
在日常飲食中，適量食用小黃魚可以為身體提供必需的營養素。然而，對於有特定健康問題的人群，如痛風患者，應謹慎食用，因為小黃魚含有較高的嘌呤。在食用小黃魚時，建議選擇新鮮的食材，並在烹飪時注意衛生，以確保食品安全。如有不適，應及時就醫，並在醫生指導下調整飲食。