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鯽魚的營養價值有哪些

徐詠書 普內科 副主任醫師

南昌大學第四附屬醫院 三甲

鯽魚是一種常見的淡水魚,通常含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質。這些營養成分對人體健康具有多種益處。

鯽魚的蛋白質含量較高,約占其總重量的15%至20%,易於人體消化吸收。同時,鯽魚富含Omega-3脂肪酸,這種脂肪酸對心血管健康尤為重要,有助於降低血脂和預防動脈硬化。此外,鯽魚還含有一定量的維生素A、D、E和B族維生素,以及鈣、磷、鐵等礦物質,對維持人體正常生理功能和增強免疫力有積極作用。

在日常飲食中,建議適量食用鯽魚,以獲取其豐富的營養成分。同時,若出現消化不良或其他健康問題,應及時就醫,並在醫生指導下合理用藥。

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