玉米須通常可以食用，並且具有一定的藥用價值。它含有多種生物活性成分，如黃酮類化合物、多糖和氨基酸，這些成分可能有助於利尿、降低血壓和改善血糖水平。
在傳統醫學中，玉米須被用來治療多種疾病，包括水腫、高血壓和糖尿病。例如，利尿作用可以通過玉米須中的鉀離子來實現，有助於排除體內多餘的水分。此外，玉米須中的多酚類物質可能對降低血壓有一定的幫助。在血糖管理方麵，玉米須中的多糖可能有助於調節胰島素的分泌和作用。然而，使用玉米須作為治療手段時，應在醫生指導下進行，以確保安全和效果。
總之，玉米須可以作為一種天然的補充劑來食用，但在使用任何補充劑或藥物之前，最好谘詢醫生，以避免潛在的副作用或藥物相互作用。