甘草是一種常見的中藥材，通常可以泡水飲用。它含有甘草酸、甘草素等成分，具有清熱解毒、潤肺止咳的功效。在中醫理論中，甘草被廣泛用於調和藥性，緩和藥物的烈性。
甘草泡水飲用時，可以單獨使用，也可以與其他藥材搭配。例如，甘草與金銀花、連翹一同泡水，可以增強清熱解毒的效果；與桔梗、百部搭配，則有助於緩解咳嗽和咽喉不適。此外，甘草與黃芩、板藍根等藥材結合，也常用於治療感冒發熱等症狀。需要注意的是，甘草雖然有諸多益處，但並非人人適宜。長期大量使用可能導致水鈉瀦留、血壓升高等副作用，因此應在醫生指導下適量飲用。
在日常生活中，適量飲用甘草水可以作為保健飲品，但若出現不適症狀，應及時就醫，避免自行用藥。