茄子過敏可能是由於對茄子中的某些特定蛋白質成分敏感所引起的。過敏反應可能表現為皮膚紅腫、瘙癢、呼吸困難等症狀。建議及時就醫，根據原因做針對性的改善。
1.食物過敏：食物過敏是最常見的原因之一，茄子中含有的特定蛋白質可能引發一些人的過敏反應。對於這種情況，避免食用茄子是最直接的預防措施。
2.交叉過敏：有些人可能對茄子的近親植物如番茄、辣椒等也存在過敏反應，這種交叉過敏現象需要通過過敏原測試來確定。
3.環境因素：環境因素如季節變化、花粉等也可能誘發過敏反應，但這種情況下的過敏通常不僅限於茄子。
除以上原因外，還可能與個人體質、遺傳因素等因素有關。日常生活中，應盡量避免已知過敏原，並在出現過敏症狀時及時就醫。