一般而言，看中醫時是否吃早飯取決於具體的診斷需要。在中醫診斷過程中，醫生會通過望、聞、問、切等方法來了解患者的身體狀況，其中舌象和脈象是重要的診斷依據。如果需要觀察舌象，通常建議患者空腹，因為食物殘渣可能會影響舌象的觀察。同樣，脈象的診斷也可能因為飯後血液流動的變化而受到影響。
在實際就診時，患者可能會被建議在就診前避免進食，以確保診斷的準確性。例如，如果需要進行脈診，患者可能需要避免食用辛辣、油膩的食物，如辣椒、炸雞等，因為這些食物可能會影響脈象的判斷。此外，某些中藥如人參、黃芪等，可能需要在空腹時服用以發揮最佳效果。當然，具體情況還需根據醫生的建議來決定，因為不同的體質和病情可能有不同的要求。
總之，為了確保中醫診斷的準確性和治療效果，患者在就診前最好谘詢醫生是否需要空腹。如果醫生建議空腹，患者應遵循醫囑，以便於醫生進行準確的診斷和治療。