核桃作為常見的堅果，具有益智、健腦、抗衰老、潤腸通便以及增強免疫力等功效和作用。
1.益智健腦：核桃富含不飽和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，對大腦神經細胞的發育和功能維持有積極影響。
2.抗衰老：核桃中含有豐富的維生素E，是一種有效的抗氧化劑，有助於保護細胞免受自由基的損害。
3.潤腸通便：核桃含有膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，改善便秘症狀。
4.增強免疫力：核桃中的微量元素如鋅和硒，對維持免疫係統的正常功能至關重要。
5.保護心血管：核桃中的不飽和脂肪酸有助於降低血液中的壞膽固醇水平，從而減少心血管疾病的風險。
核桃是一種營養價值高的食品，適量食用對健康有益。建議在日常飲食中適量加入核桃，但應注意不要過量，以免攝入過多熱量。同時，對於有特殊健康狀況的人群，在食用前最好谘詢專業醫生的意見。