有些人可能對香菜的氣味和味道感到不適，這通常與個人口味偏好、遺傳背景或食物敏感性有關。建議遇到這種情況時，可以尊重個人選擇，避免強迫食用。
1.口味偏好：每個人對食物的喜好都有所不同，有些人可能天生就不喜歡香菜的味道，這與個人味蕾的敏感度和成長過程中的飲食習慣有關。
2.遺傳背景：研究表明，對某些食物的厭惡可能與遺傳因素有關。有些人可能因為遺傳原因，對香菜中的某些化合物特別敏感，從而產生排斥反應。
3.食物敏感性：部分人可能對香菜中的特定成分有輕微的過敏反應，如皮膚發癢、呼吸困難等，這需要在醫生的指導下進行診斷和治療。
除以上原因外，還可能與文化習慣、心理因素等有關。在日常生活中，應尊重每個人的飲食選擇，對於食物敏感性問題，應及時就醫，遵循醫囑進行合理飲食調整。