香菇作為一種營養豐富的食材，通常孕婦是可以食用的。它含有多種維生素和礦物質，有助於孕婦和胎兒的健康。然而，孕婦在食用香菇時應注意適量，因為香菇屬於菌類食物，過量食用可能會引起不適。
在孕婦的飲食中，香菇可以提供必要的營養，如維生素B群、鐵、鋅等。但需要注意的是，孕婦在選擇香菇時，應避免食用變質或不新鮮的香菇，以免引起食物中毒。此外，孕婦在食用香菇時，可以搭配其他食材，如雞肉、豆腐等，以增加菜肴的營養價值。例如，香菇燉雞、香菇炒豆腐等都是適合孕婦食用的菜肴。在食用這些食物時，應在醫生的指導下進行，確保營養均衡且安全。
總之，孕婦食用香菇是可以的，但應注意適量，並在醫生的建議下合理搭配飲食，以確保母體和胎兒的健康。