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銀耳為什麼助濕氣

胡佳 脾胃科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

銀耳是一種營養價值較高的食材,通常被認為具有潤肺、養胃、滋陰等功效。然而,有些人食用銀耳後可能會感覺身體濕氣加重。這可能是由於以下原因引起的:

1.體質差異:每個人的體質不同,對食物的消化吸收能力也有所差異。一些人可能因為體質偏寒、脾胃功能較弱,食用銀耳後,其滋陰效果可能導致體內濕氣不易排出。

2.食用方式不當:銀耳本身性質偏涼,如果烹飪時加入過多的寒涼食材,如梨、西瓜等,可能會增加體內濕氣。正確的食用方式是搭配一些溫性食材,如紅棗、枸杞等,以平衡其性質。

3.過量食用:任何食物過量食用都可能對身體造成負擔。銀耳含有較多的膠質,過量食用可能導致脾胃負擔加重,影響水濕運化,從而助長濕氣。

除以上原因外,還可能與個人飲食習慣、生活環境等因素有關。建議在食用銀耳時注意適量,並根據個人體質選擇合適的搭配食材。如感覺身體濕氣加重,應及時調整飲食結構,並谘詢醫生進行專業指導。

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