白菜是一種常見的蔬菜，通常可以生吃。生吃白菜能夠保留其豐富的維生素和礦物質，而且口感爽脆，適合製作沙拉或涼拌菜。然而，並非所有情況下都適宜生吃白菜，特別是當白菜表麵可能附著有農藥殘留或細菌時，生吃前應徹底清洗。
在考慮生吃白菜時，應注意其新鮮度和清潔程度。新鮮的白菜含有較多的水分和營養素，而存放過久的白菜可能會有細菌滋生的風險。此外，一些藥物可能會影響白菜的安全性，例如某些抗生素可能會與白菜中的某些成分發生相互作用，因此在服用藥物期間，應谘詢醫生是否可以生吃白菜。常見的藥物包括阿莫西林、布洛芬和奧美拉唑，這些藥物在醫生指導下使用是安全的，但在生吃白菜時應格外小心。
總之，生吃白菜是一種健康的食用方式，但應注意個人健康狀況和白菜的清潔程度。在不確定的情況下，最好將白菜煮熟食用，以確保食品安全。