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低脂肪食物有哪些

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

低脂肪食物通常包括蔬菜、水果、全穀物等。這些食物不僅有助於控製體重,還能降低心血管疾病的風險。

1.蔬菜:蔬菜是低脂肪食物的代表,它們含有大量的纖維和維生素,但幾乎不含脂肪。例如,菠菜、西藍花和胡蘿卜都是很好的選擇。

2.水果:大多數水果也是低脂肪的,它們含有天然的糖分和纖維,有助於維持血糖穩定。蘋果、橙子和藍莓等水果都是健康的低脂肪選擇。

3.全穀物:全穀物如燕麥、糙米和全麥麵包含有豐富的纖維和營養,同時脂肪含量低。它們有助於提高飽腹感,減少過量攝入高脂肪食物的可能性。

在日常飲食中,應優先選擇上述低脂肪食物,以保持健康的飲食習慣。如果需要控製脂肪攝入,應定期谘詢醫生,以獲得個性化的飲食建議。同時,注意食物的烹飪方式,避免使用過多的油脂,以減少額外的脂肪攝入。

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