通常，皮膚過敏的患者可以食用鴨肉，但需注意個人體質和過敏原。鴨肉作為一種高蛋白、低脂肪的肉類，含有豐富的維生素和礦物質，對大多數人來說是安全且有益的。然而，對於某些特定體質的人來說，鴨肉可能會引起過敏反應。
在食用鴨肉時，應考慮個人的過敏史和醫生的建議。例如，如果一個人對禽類蛋白過敏，那麼食用鴨肉可能會引發皮膚紅腫、瘙癢等症狀。此外，某些人可能對鴨肉中的特定成分敏感，如某些調味料或添加劑。在這種情況下，應避免食用含有這些成分的鴨肉製品。常見的抗過敏藥物包括非那根、馬來酸氯苯那敏和氯雷他定，這些藥物可以幫助緩解過敏症狀，但應在醫生指導下使用。
總之，對於皮膚過敏患者來說，食用鴨肉前最好先進行過敏測試，並在醫生的指導下進行。如果確定鴨肉不會引起過敏反應，可以適量食用，同時注意觀察身體反應，一旦出現不適，應立即停止食用並尋求醫療幫助。