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板栗的功效與作用

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

板栗是一種常見的堅果,具有豐富的營養價值和多種功效作用。其功效作用主要包括提供能量、促進消化、增強免疫力、保護心血管以及改善骨質。

1.提供能量:板栗含有豐富的碳水化合物,能夠迅速轉化為能量,為身體提供必要的動力。

2.促進消化:板栗含有的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,改善消化係統的健康。

3.增強免疫力:板栗含有多種維生素和礦物質,有助於增強機體的免疫能力,提高抵抗力。

4.保護心血管:板栗中的不飽和脂肪酸有助於降低血液中的膽固醇水平,對心血管健康有益。

5.改善骨質:板栗富含鈣和磷等礦物質,對骨骼健康有積極作用,有助於預防骨質疏鬆。

板栗是一種營養價值高且具有多種健康益處的食物。在日常飲食中適量食用板栗,可以為身體提供必要的營養,同時促進健康。建議在飲食中多樣化,將板栗作為健康零食或烹飪食材,以充分利用其營養價值。

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