咖啡加牛奶通常可以喝，這種組合在很多咖啡飲品中都很常見，比如拿鐵和卡布奇諾。牛奶可以中和咖啡的苦味，增加口感的豐富度，同時提供額外的蛋白質和鈣質。
在飲用咖啡時，牛奶的加入可以減少咖啡的刺激性，對於胃部敏感的人來說可能更加友好。然而，需要注意的是，牛奶可能會影響咖啡中某些化合物的吸收，比如咖啡因。此外，牛奶中的脂肪含量也會增加飲品的卡路裏。對於有特定健康需求的人來說，應根據個人情況選擇是否添加牛奶。例如，乳糖不耐受者應避免飲用含牛奶的咖啡，而糖尿病患者則需要考慮牛奶中的糖分。在飲用咖啡時，可以選擇低脂牛奶或植物奶，如豆奶、杏仁奶，以減少脂肪和糖分的攝入。
總之，咖啡加牛奶是一種常見的飲品選擇，但在飲用時應注意個人健康狀況和營養需求，必要時應在醫生指導下調整飲品成分。