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酒釀熱量高嗎

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

酒釀的熱量相對於其他酒精飲料來說通常較高,因為它含有一定量的糖分和酒精,這兩者都是能量的來源。酒釀的糖分主要來源於糯米發酵過程中產生的葡萄糖,而酒精則由酵母將糖分轉化為酒精。酒釀的熱量主要取決於其糖分和酒精含量,一般來說,糖分和酒精含量越高,熱量也就越高。

酒釀的熱量主要來源於其中的碳水化合物和酒精。例如,米酒、黃酒和果酒等都含有不同程度的糖分和酒精,這些成分在體內被代謝後會釋放能量。在飲用酒釀時,應注意控製攝入量,因為過量攝入不僅會增加熱量攝入,還可能對健康造成不良影響。此外,某些藥物如頭孢類抗生素、甲硝唑等在與酒精同服時可能會產生不良反應,因此在服用這些藥物時應避免飲酒。

適量飲用酒釀可以享受其帶來的愉悅感,但應注意不要過量,以免攝入過多熱量。同時,如果正在服用可能與酒精產生相互作用的藥物,應谘詢醫生或藥師的建議。

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