穀物類的食物通常包括小麥、稻米、玉米等。這些穀物是人們日常飲食中的重要組成部分，它們不僅提供了豐富的碳水化合物，還含有一定量的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質。
1.小麥
小麥是製作麵包、麵條和餅幹等食品的主要原料。它含有的麩質蛋白是麵製品彈性和口感的關鍵，同時小麥胚芽部分還富含B族維生素和維生素E。
2.稻米
稻米是亞洲地區的主要糧食作物，分為粳米和秈米兩種。稻米含有的澱粉質在人體中轉化為能量，是日常飲食中重要的能量來源。
3.玉米
玉米既可作為糧食，也可用作飼料和工業原料。玉米粒富含澱粉、蛋白質和脂肪，是製作玉米粉、玉米油和玉米糖漿的原料。
穀物類食物在飲食中扮演著重要角色，但過量攝入可能導致營養不均衡。建議在日常飲食中合理搭配穀物和其他食物，保持飲食多樣化。如果出現消化不良或對某些穀物過敏，應及時就醫，尋求專業的營養指導。