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哪些食物含碘量比較低

孔娟 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

通常,食物中的碘含量會因地區、土壤、水源和食物種類的不同而有所差異。一般來說,水果和蔬菜、穀物、豆類和堅果等食物的碘含量相對較低。

1.水果和蔬菜:大部分水果和蔬菜的碘含量都比較低。例如,蘋果、香蕉、胡蘿卜和菠菜等,它們通常不含有顯著的碘元素,因此在飲食中可以適量食用。

2.穀物:穀物如大米、小麥和玉米等也是碘含量較低的食物。這些食物在日常飲食中占比較大,但它們對於補充碘元素的貢獻有限。

3.豆類和堅果:豆類如大豆、綠豆和堅果如杏仁、核桃等,雖然它們的碘含量比水果和蔬菜略高,但仍然屬於碘含量較低的食物類別。

在日常飲食中,應注意食物的多樣性,以確保攝入足夠的碘。如果擔心碘攝入不足,可以通過食用富含碘的食物如海產品來補充。同時,定期進行健康檢查,必要時谘詢醫生,以確保碘的攝入適量,避免碘缺乏或過量帶來的健康問題。

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