熱性蔬菜通常包括生薑、大蒜和辣椒等。這些蔬菜在中醫理論中被認為具有溫熱的性質，能夠促進身體的新陳代謝和血液循環。
1.生薑：生薑是常見的熱性蔬菜之一，它含有薑辣素等活性成分，能夠幫助身體發汗驅寒，增強免疫力。
2.大蒜：大蒜含有豐富的大蒜素，具有抗菌消炎的作用，同時能夠促進消化，提高身體對營養物質的吸收。
3.辣椒：辣椒中的辣椒素能夠刺激唾液和胃液的分泌，增進食欲，同時辣椒還有助於促進血液循環，改善手腳冰涼的症狀。
在日常飲食中，適量食用這些熱性蔬菜有助於調節身體的寒熱平衡。然而，對於體質偏熱或有特定健康問題的人群，如胃潰瘍、痔瘡等，應謹慎食用或避免過量攝入。如有不適，應及時就醫谘詢。