木耳通常被認為是低熱量食物。每100克幹木耳大約含有300千卡的熱量，而泡發後的木耳熱量會更低。木耳含有豐富的膳食纖維，有助於增加飽腹感，同時促進腸道蠕動，對控製體重有一定的幫助。
木耳的熱量主要來源於其所含的碳水化合物和蛋白質，而脂肪和糖分含量相對較低。此外，木耳還富含多種維生素和礦物質，如維生素K、鐵和鈣等，對人體健康有諸多益處。在減肥期間，適量食用木耳可以作為低熱量、高營養的食物選擇。
對於想要控製熱量攝入的人群，日常飲食中可以適量增加木耳的攝入，同時注意均衡搭配其他食物，保證營養全麵。如果出現消化不良或其他不適症狀，應及時就醫，並在醫生指導下調整飲食。