維生素是人體必需的微量營養素，水果中含有豐富的維生素，對人體健康有著重要作用。通常，水果中富含維生素C、維生素A和維生素E等。
1.維生素C：柑橘類水果如橙子、柚子和檸檬含有豐富的維生素C，有助於增強免疫力和促進傷口愈合。
2.維生素A：胡蘿卜、芒果和甜瓜等水果含有較多的維生素A，對視力保護和皮膚健康有積極作用。
3.維生素E：堅果和種子類水果如杏仁、榛子和牛油果含有維生素E，有助於抗氧化和保護細胞。
為了確保攝入足夠的維生素，建議日常飲食中多樣化選擇水果，同時注意新鮮度和食用量。如果出現維生素缺乏症狀，應及時就醫，並在醫生指導下進行合理補充。