一般而言，高血糖患者可以適量喝咖啡。咖啡中含有的咖啡因可以提高新陳代謝，對某些人可能有助於控製血糖水平。然而，咖啡中的糖分和添加劑可能會對血糖產生不利影響。
在選擇咖啡時，高血糖患者應避免添加糖和奶油，可以選擇黑咖啡或加入少量的人工甜味劑。例如，可以選擇不加糖的美式咖啡，或者使用阿斯巴甜、糖精鈉或甜菊糖等甜味劑代替糖。此外，一些研究表明，咖啡中的綠原酸可能對血糖控製有益。但是，患者應在醫生的指導下選擇和使用這些甜味劑，以確保安全。
對於高血糖患者來說，適量飲用咖啡是可以的，但應注意總體飲食平衡，避免過量攝入咖啡因，因為過量可能會引起心悸、失眠等不良反應。同時，定期監測血糖水平，根據個人反應調整咖啡攝入量。