一般來說，早上吃腸粉不會直接導致體重增加。腸粉本身是一種以米粉為主要原料的食物，其熱量相對較低。然而，腸粉的烹飪過程中可能會加入油脂和調料，這些額外的添加物會增加其熱量。
腸粉的熱量主要取決於其製作方式和配料。例如，如果腸粉中加入了較多的油和高熱量的醬料，如花生醬、芝麻醬等，那麼其熱量就會相對較高。此外，如果腸粉中添加了肉類或海鮮等高蛋白配料，也會增加其熱量。常見的高熱量腸粉配料包括叉燒、燒肉和蝦等。
為了控製體重，建議選擇清淡的腸粉，避免過多的油脂和高熱量配料。同時，保持均衡的飲食和適量的運動也是維持健康體重的重要因素。
在選擇腸粉作為早餐時，應注意整體的飲食平衡，避免過量攝入高熱量食物。