杏通常具有下火的作用。在中醫理論中，杏味甘酸，性涼，歸肺、大腸經，具有潤肺、止咳、平喘、生津止渴的功效。因此，杏被認為能夠幫助清熱解暑，對於上火引起的症狀如口幹舌燥、咽喉腫痛等有一定的緩解作用。
在日常生活中，杏可以作為一種食療選擇，幫助緩解因上火引起的不適。例如，金銀花、連翹和板藍根等中藥材，常與杏一起使用，以增強其清熱下火的效果。然而，需要注意的是，杏雖有下火之效，但並非所有人群都適宜食用。特別是體質虛寒、脾胃虛弱的人群，過量食用杏可能會引起不適。此外，杏核中含有苦杏仁甙，未經處理直接食用可能會產生毒性。
在選擇食用杏時，應適量並注意個人體質。對於上火症狀較為嚴重的情況，建議在醫生指導下選擇適當的藥物或食療方案，以達到更好的調理效果。