通常，薑水可以在感覺身體受涼或需要驅寒時飲用。它是一種傳統的飲品，具有溫暖身體和促進血液循環的作用。
薑水的飲用時間可以根據個人需求和體質來決定。一般而言，薑水在早晨空腹時飲用效果較好，因為此時人體對薑的辛辣成分吸收較好，有助於提神醒腦和促進新陳代謝。此外，薑水在感冒初期飲用也有助於緩解症狀，如鼻塞、咳嗽等。然而，對於胃腸功能較弱的人群，應避免空腹飲用薑水，以免刺激胃腸道。晚上飲用薑水可能會影響睡眠，因為薑的辛辣成分可能會使人興奮。
在日常飲食中，適量飲用薑水有助於增強身體的抵抗力。如果出現感冒症狀，應及時就醫，並在醫生指導下選擇合適的治療方式。在飲用薑水時，應注意不要過量，以免引起胃部不適。同時，如果正在服用其他藥物，應谘詢醫生是否適合飲用薑水，以免影響藥效。