排骨湯通常能夠為人體提供一定的鈣質，但補鈣效果並不是特別顯著。排骨湯中的鈣質主要來源於骨頭，但骨頭中的鈣質並不容易被人體吸收。此外，排骨湯中的脂肪含量較高，過量攝入可能會影響鈣的吸收。
在考慮通過飲食補鈣時，除了排骨湯，還可以選擇牛奶、酸奶、豆腐等食物。牛奶和酸奶含有豐富的鈣質，豆腐中的鈣質也較為豐富，而且植物性食物中的鈣質更容易被人體吸收。例如，全脂牛奶、低脂酸奶和北豆腐都是很好的鈣質來源。在使用這些食物補鈣時，應注意適量，並在醫生指導下進行，以避免過量攝入。
在選擇補鈣食物時，建議均衡飲食，同時注意適量運動，以促進鈣的吸收和利用。