青魚作為一種常見的食用魚類，具有豐富的營養價值和多種健康益處。它的功效作用主要包括提供優質蛋白質、促進心血管健康、增強免疫力、改善視力以及維持骨骼健康。
1.提供優質蛋白質：青魚含有豐富的蛋白質，是人體必需氨基酸的良好來源，有助於肌肉的修複和生長。
2.促進心血管健康：青魚含有的不飽和脂肪酸，如歐米伽-3，有助於降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。
3.增強免疫力：青魚中的微量元素如鋅和硒，對於增強人體免疫力，抵抗疾病具有重要作用。
4.改善視力：青魚富含維生素A，對維持視網膜健康，預防夜盲症等視力問題有積極作用。
5.維持骨骼健康：青魚含有的鈣和磷等礦物質，對於骨骼的發育和維護至關重要。
鑒於青魚的這些健康益處，建議在日常飲食中適量增加青魚的攝入。不過，對於某些特定人群，如對魚類過敏的人，應謹慎食用。同時，選擇新鮮的青魚，並采用健康的烹飪方式，如蒸煮，可以更好地保留其營養成分。