鹿茸作為一種珍貴的中藥材，具有補腎壯陽、強筋壯骨、益氣補血、增強免疫力和促進生長發育等功效和作用。
1.補腎壯陽：鹿茸含有豐富的氨基酸和微量元素，能夠溫補腎陽，對於腎虛引起的腰膝酸軟、性功能減退等症狀有良好的改善作用。
2.強筋壯骨：鹿茸中的膠原蛋白和鈣質有助於增強骨骼的強度和韌性，對於骨折愈合和骨質疏鬆症有一定的輔助治療作用。
3.益氣補血：鹿茸能夠促進血液循環，提高血液中的紅細胞和血紅蛋白含量，對於氣血兩虛引起的麵色蒼白、乏力等症狀有較好的改善效果。
4.增強免疫力：鹿茸中的多糖類物質能夠激活免疫細胞，增強機體的抗病能力，對於提高人體免疫力和預防疾病有積極的作用。
5.促進生長發育：鹿茸中的多種營養成分對兒童和青少年的生長發育有很好的促進作用，能夠增強體質，促進身高和智力的發育。
鹿茸的功效作用廣泛，適合多種體質的人群食用。但是，由於鹿茸性質溫熱，對於陰虛火旺、濕熱內蘊等體質的人群應謹慎使用。建議在專業醫師的指導下，根據個人體質和需求適量食用鹿茸，以達到最佳的保健效果。