孕婦可以適量飲用椰子水，通常椰子水含有豐富的電解質和天然糖分，對維持體內水分平衡和能量補充有一定的幫助。然而，孕婦在飲用時應注意量的控製，過量可能會導致血糖升高。
在孕期，孕婦的血糖水平需要特別關注，因為高血糖可能對母體和胎兒產生不良影響。因此，孕婦在選擇飲品時，應優先考慮低糖或無糖的選項。如果選擇飲用椰子水，建議選擇未添加糖的純天然椰子水。此外，孕婦在飲用椰子水時，還應避免與某些藥物同時服用，如阿司匹林、胰島素和某些降壓藥，因為它們可能會影響藥物的效果或產生不良反應。在飲用椰子水或服用任何藥物之前，孕婦應谘詢醫生的建議。
總之，孕婦在飲用椰子水時應適量，並注意個人體質和健康狀況，必要時應遵循醫生的指導。