一般而言，降血糖食譜應以低糖、高纖維、適量蛋白質為原則。
對於糖尿病患者來說，飲食控製是管理血糖的重要手段。通常建議選擇低血糖指數（GI）的食物，如全穀物、豆類和非澱粉性蔬菜，這些食物有助於緩慢釋放糖分，避免血糖水平急劇波動。同時，應限製高糖食物的攝入，如甜點、含糖飲料和精製碳水化合物。此外，適量攝入優質蛋白質，如瘦肉、魚類和低脂乳製品，有助於維持血糖穩定。烹飪方式也很重要，推薦蒸、煮、烤或生食，避免油炸和高脂肪調料。
在日常飲食中，應注重食物的多樣性和均衡性，避免單一食物的過量攝入。定期監測血糖，根據血糖變化調整飲食計劃。如果需要藥物治療，務必在醫生指導下進行，不可自行調整藥物劑量或停藥。