血糖高的患者通常可以適量飲用牛奶。牛奶中含有的乳糖和蛋白質對血糖的影響相對較小，而且牛奶富含鈣和維生素D，有助於維持骨骼健康。然而，需要注意的是，牛奶中的乳糖在體內會轉化為葡萄糖，因此，對於血糖控製不佳的患者來說，過量飲用牛奶可能會導致血糖升高。
在選擇牛奶時，糖尿病患者應優先考慮低脂或脫脂牛奶，因為它們含有較少的飽和脂肪，有助於控製血脂水平。例如，可以選擇全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶。此外，市場上還有一些專門為糖尿病患者設計的低糖或無糖牛奶產品。在飲用牛奶時，應在醫生的指導下進行，並根據個人的血糖控製情況適量飲用。
總之，血糖高的患者可以適量飲用牛奶，但應注意選擇低脂或脫脂產品，並在醫生的建議下合理控製攝入量。