豬肝通常含有豐富的鐵元素和維生素A，這些營養素對於維持人體健康非常重要。
豬肝中的鐵元素對於預防貧血有著積極的作用，尤其是對於缺鐵性貧血的患者來說，適量食用豬肝可以作為補充鐵質的一個途徑。同時，豬肝中的維生素A對於維護視力和皮膚健康也很有幫助。不過，需要注意的是，豬肝也含有較高的膽固醇，因此對於有心血管疾病風險的人群來說，應適量食用。
在日常飲食中，適量食用豬肝可以作為補充鐵質和維生素A的一個選擇。但應注意，由於豬肝膽固醇含量較高，建議不要過量食用。對於有特殊健康問題的人群，在食用豬肝前，最好先谘詢醫生的意見，以確保飲食安全。