糖化反應通常指的是在體內，糖類分子與蛋白質分子之間發生的非酶促反應。這種反應在正常生理條件下也會發生，但當血糖水平長期過高時，糖化反應會加劇，導致蛋白質結構和功能的改變。
糖化反應可以影響多種蛋白質，包括血紅蛋白、膠原蛋白等。例如，糖化血紅蛋白是衡量過去2到3個月平均血糖水平的指標。長期高血糖導致的糖化反應，可能增加心血管疾病、腎髒病變等並發症的風險。此外，糖化反應還與糖尿病相關的神經病變、視網膜病變等有關。
對於糖尿病患者來說，控製血糖在正常範圍內是非常重要的。建議定期監測血糖，並遵循醫生的建議調整飲食和生活習慣。在用藥方麵，應在醫生指導下進行，不可自行盲目調整藥物劑量或更換藥物。