羊肝的營養價值及危害

羊肝通常含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵元素等。這些營養成分對於人體健康有著重要的意義。

1.蛋白質

羊肝中的蛋白質含量較高，對於肌肉生長和維持身體正常功能有重要作用。

2.維生素A

羊肝是維生素A的優質來源，有助於維護視力和皮膚健康。

3.鐵元素

羊肝含有豐富的鐵，對於預防貧血和增強免疫力有益。

盡管羊肝營養價值高，但過量食用可能帶來膽固醇升高的風險。建議適量食用，並注意搭配蔬菜和水果以保證營養均衡。如果出現消化不良或身體不適，應及時就醫檢查。