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啤酒和海鮮能一起吃嗎

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

一般來說,啤酒和海鮮可以一起食用,但需要適量。海鮮富含蛋白質和微量元素,而啤酒含有酒精和碳酸,適量搭配可以增加飲食的多樣性和口感。然而,過量飲酒可能會加重肝髒的負擔,尤其是對於肝髒功能不佳的人來說,應該避免同時大量食用海鮮和啤酒。

在享受海鮮和啤酒的同時,應注意以下幾點:第一,選擇新鮮的海鮮,避免食用不新鮮或變質的海產品,以減少食物中毒的風險。第二,適量飲酒,避免過量,因為酒精會影響肝髒對海鮮中某些成分的代謝。第三,對於某些藥物,如頭孢類抗生素、甲硝唑等,應避免與酒精同時使用,因為它們可能與酒精產生不良反應。第四,對於痛風患者,海鮮和啤酒的組合可能會增加尿酸水平,加重病情。

總之,適量享受海鮮和啤酒是沒有問題的,但應注意個人健康狀況和飲酒量,避免過量飲酒和食用不新鮮的海鮮。

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