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一個水煮蛋的熱量是多少

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

水煮蛋的熱量通常在70到90千卡之間,具體數值取決於雞蛋的大小和烹飪方法。

水煮蛋的熱量主要來源於雞蛋中的蛋白質和脂肪。一個中等大小的雞蛋大約含有6克蛋白質和5克脂肪,這些營養成分是熱量的主要來源。蛋白質和脂肪的熱量分別為4千卡/克和9千卡/克,因此蛋白質大約提供24千卡,脂肪提供45千卡。此外,雞蛋還含有少量的碳水化合物,但對總熱量的貢獻較小。

在日常飲食中,水煮蛋是一種營養豐富且熱量適中的選擇。它不僅能夠提供身體所需的蛋白質,還有助於增加飽腹感,減少其他高熱量食物的攝入。如果需要控製熱量攝入,可以選擇較小的雞蛋,並注意不要過量食用。同時,如果存在健康問題,如高膽固醇或過敏,應谘詢醫生或營養師的建議。在食用雞蛋時,應確保雞蛋煮熟,以避免食物中毒的風險。

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